兩千年一遇的酷夏正在挑戰歐洲傳統發(fā)達國家的「優(yōu)越感」。
今年夏天，留學(xué)生小王原本計劃暢游法國，卻被熱浪逼得龜縮在沒(méi)有空調的宿舍。當知道自己裝空調必須征得全樓住戶(hù)的同意，而且空調安裝費比空調本身還貴之后，小王選擇打個(gè)飛的，回廣州避暑。
當小王享受著(zhù)避暑三件套「空調、 wifi 、西瓜」時(shí)，他不禁向風(fēng)馬牛發(fā)來(lái)了一個(gè)疑問(wèn)：同樣面對酷暑，為什么歐洲老牌發(fā)達國家講究靠忍，而中國卻在短短 20 幾年的時(shí)間里，把空調從奢侈品變成普通消費品惠及全國？這僅僅是因為中國在這些年里整體經(jīng)濟水平的進(jìn)步嗎？
啃著(zhù)小王大老遠寄來(lái)的西瓜，風(fēng)馬牛的小伙伴們決定今天就來(lái)聊聊空調的那些事兒。
01 空調的誕生：和溫度、濕度的較量
夏天最讓人受不了的，除了高溫就是高濕。
要解決這個(gè)問(wèn)題，要么和前兩天的北京老大爺學(xué)學(xué)，玩「河漂」整天泡在水里，一動(dòng)不動(dòng)從廣渠門(mén)漂到東便門(mén)，直到被路人報警，自己爬起來(lái)走人；要么就跟威利斯·開(kāi)利( Willis Carrier ）一樣，干脆搞個(gè)機器擺家里，熱空氣進(jìn)、冷空氣出，一勞永逸解決這個(gè)問(wèn)題。
威利斯·開(kāi)利何許人也？
如果說(shuō)《權力的游戲》里的丹妮莉絲是龍媽?zhuān)═he mother of dragons ），那么現實(shí)世界里的開(kāi)利就能被稱(chēng)為酷爸( The father of cool ），是他在大學(xué)剛畢業(yè)就研究出了現代空調的雛形，也是他一手建立了開(kāi)利空調公司（ Carrier Corporation ），把空調技術(shù)推廣到了全世界。
1902 年以前，高溫環(huán)境是工業(yè)作業(yè)的天敵，倒不是說(shuō)工人們沒(méi)法忍耐高溫，而是機器很難在這種環(huán)境里正常工作，尤其是一些對精確度要求比較高的行業(yè)。
在美國的夏天，工廠(chǎng)要么就早晚工作，避開(kāi)中午，要么就干脆停工，讓工人們走上街頭，靠消防栓噴出的水消暑。
但就在這一年，一家忙著(zhù)趕工的印刷廠(chǎng)再也支付不起這種被動(dòng)的「高溫補貼」了，負責人找到了開(kāi)利工作的布法羅鍛造公司，要求他們解決這個(gè)麻煩。開(kāi)利從小就對空氣的奧秘感興趣。接到這個(gè)任務(wù)之后，他跑到印刷廠(chǎng)實(shí)地考察，發(fā)現問(wèn)題出在兩個(gè)方面，一是高溫讓印刷機運行異常，二是高濕讓紙張受潮，油墨很快就暈染開(kāi)了。
當時(shí)沒(méi)有人能同時(shí)解決高溫和高濕的問(wèn)題。大家要么就加大通風(fēng)，或者在室內放冰塊來(lái)降溫，但這樣濕度問(wèn)題沒(méi)法解決；要么就通過(guò)把空氣吸入加熱器，通過(guò)蒸發(fā)來(lái)降低濕度，但這樣室內就更熱了。
開(kāi)利把這兩個(gè)法子去蕪存菁結合起來(lái)，先把加熱器里的熱線(xiàn)圈換成裝滿(mǎn)冷水的冷線(xiàn)圈，添加制冷劑，讓冷水的溫度遠低于空氣中水分的溫度，同時(shí)達到降溫和吸濕的目的。
「酷爸」開(kāi)利
就這樣，為了讓機器能擁有一個(gè)舒適的工作環(huán)境，開(kāi)利發(fā)明了現代空調的雛形。但他很快想到，既然機器能擁有這樣的工作環(huán)境，為什么人類(lèi)還要忍受高溫高濕呢？于是開(kāi)利創(chuàng )建了開(kāi)利空調公司，走上了空調的推廣之路。
這并不是一條簡(jiǎn)單的路，因為初代空調造價(jià)昂貴，除了像查爾斯·蓋茨這樣的百萬(wàn)富翁之外，很少有家庭愿意花錢(qián)安裝這個(gè)大塊頭，而且第一次、第二次世界大戰又攪得全世界人心惶惶，所以開(kāi)利空調最開(kāi)始的客戶(hù)仍然是工廠(chǎng)，尤其是美國的武器制造廠(chǎng)。
說(shuō)來(lái)奇特，因為有了空調，大量人口愿意遷到南邊的陽(yáng)光地帶（ Sunbelt )，而制造廠(chǎng)發(fā)現機器和工人的效率都提高了很多，這些比往常多制造出來(lái)的武器等工業(yè)產(chǎn)品，又通過(guò)各種渠道流向了美國以外的其它國家。
空調就像一個(gè)金鐘罩，讓美國工業(yè)隔絕了濕熱的天氣，又在另一種程度上加快了美國崛起的速度。
02 空調的推廣：和電價(jià)、成本的較量
戰爭結束以后，娛樂(lè )經(jīng)濟的需求加快了空調的普及。
當時(shí)，好萊塢電影已經(jīng)進(jìn)入成熟的工業(yè)化時(shí)代，每年都能生產(chǎn)大量的電影，然而到了夏天，電影院又悶又熱，電影產(chǎn)業(yè)鏈幾乎因此而停滯。
印刷廠(chǎng)的故事又重現了，為了招徠客人，有一家電影院不惜成本裝上了空調，果不其然，空調再一次解決了電影的夏日魔咒，全美國電影院都爭先恐后裝上了空調。
有了電影院的示例，購物中心、劇院等娛樂(lè )場(chǎng)所都成了空調的忠實(shí)客戶(hù)，再加上成本更低的窗式空調被發(fā)明出來(lái)，美國在全球率先進(jìn)入了一個(gè)舒適的「恒溫世界」。
同樣是在 1950 年代，由于美國和日本、韓國的特殊關(guān)系，開(kāi)利空調也來(lái)到了這兩個(gè)國家，分別開(kāi)設了 Toyo Carrier 和 Samsung Application ，希望在這兩個(gè)國家拓展市場(chǎng)。
無(wú)心插柳柳成蔭，開(kāi)利空調雖然在日韓并沒(méi)能持續輸出終端品牌產(chǎn)品，卻帶動(dòng)了兩國空調產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。空調原理并不復雜，依樣畫(huà)葫蘆，日本造出了赫赫有名的「大金空調」、「三菱電機」，韓國也有了「 GoldStar 」空調品牌（即 LG 的前身）。
也是由此開(kāi)始，空調的故事從北美講到了東亞。
在美國，公共場(chǎng)合安裝和大面積的私人住宅需要大型空調整機，而豐富的能源也讓美國人用起電來(lái)沒(méi)有后顧之憂(yōu)。在 1942 年，美國甚至專(zhuān)門(mén)建造了一座「夏季高峰」發(fā)電廠(chǎng)，用來(lái)應付突增的空調電力負荷。
但這樣得天獨厚的條件并非哪里都有，至少在日本和韓國，他們不得不更關(guān)注能源消耗量。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是讓普通人少花點(diǎn)兒電費。
幸好，日本企業(yè)向來(lái)擅長(cháng)節能，在廠(chǎng)家努力下，空調很快就進(jìn)化成了更節能的家用中央空調，這意味著(zhù)空調能走向更大的市場(chǎng)。畢竟有人說(shuō)過(guò)，每個(gè)人身體里都藏著(zhù)一個(gè)葛朗臺，省下 5 毛錢(qián)比賺 1 塊錢(qián)還令人開(kāi)心。
幾十年彈指一揮間，就在美國人舉著(zhù)鐵錘，叫喊著(zhù)要砸碎日本半導體的時(shí)候，日本空調已經(jīng)悄悄占領(lǐng)了美國市場(chǎng)，為這些砸完半導體產(chǎn)品后熱血沸騰的人送去絲絲涼風(fēng)。
三菱電機空調創(chuàng )下「世界最長(cháng)壽空調品牌」吉尼斯世界紀錄
與此同時(shí)，海的這邊，中國老百姓也開(kāi)始認識了空調這種神奇的機器。
其實(shí)空調在中國應用很早。1937 年，中國銀行大廈作為上海最高建筑投入使用的時(shí)候，開(kāi)利空調就已經(jīng)為中國人送來(lái)了涼風(fēng)。戰爭結束后，坐落于天安門(mén)廣場(chǎng)西側的人民大會(huì )堂也采用了開(kāi)利空調。
但空調真正進(jìn)入老百姓的視野，還是改革開(kāi)放令日本廠(chǎng)商大舉進(jìn)入中國市場(chǎng)以后。
1993 年，三洋進(jìn)入中國，設立廣東三洋（合資）工廠(chǎng)，隨后 1995-1997 年間，夏普、日立、三菱電機、松下、大金、富士通等廠(chǎng)家蜂擁而至，外資占據了中國空調產(chǎn)業(yè)的大半邊天。
雖然這些外資為中國空調產(chǎn)業(yè)輸入了大量的生產(chǎn)設備、前沿的產(chǎn)品技術(shù)、新型的管理理念和多樣化的產(chǎn)品設計，然而這一次它們沒(méi)能取得和美國市場(chǎng)類(lèi)似的「大捷」。
在中國空調市場(chǎng)的一片藍海中，日資品牌們往往擁有完備的技術(shù)，卻欠缺應對新興市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)頭腦。
進(jìn)入 21 世紀，市場(chǎng)經(jīng)濟的翅膀剛剛卷起消費潮流，在技術(shù)上稍遜一籌的國產(chǎn)空調廠(chǎng)商們，開(kāi)始和外資廠(chǎng)商血拼價(jià)格戰。
2000 年9 月，價(jià)格屠夫格蘭仕殺入空調業(yè)，揚言要結束「空調的暴利時(shí)代」。很快，格蘭仕就開(kāi)始了越來(lái)越猛的降價(jià)，先是柜機猛降 1000 元，后來(lái)又爆出買(mǎi)柜機送價(jià)值 2880 元的鑲鉆手表的消息，以至于國產(chǎn)空調跟風(fēng)狂降，平均降幅高達 30% 。
在一波接一波的價(jià)格血戰里，電器大賣(mài)場(chǎng)也在其中充當著(zhù)重要的角色。眾人熟知的國美電器、蘇寧電器甚至是區域性的大中電器，都在這場(chǎng)國產(chǎn)空調 vs 外資空調的大戰中找到了自己的殺手锏：空調安裝和售后服務(wù)。
這才是真正的「價(jià)格屠夫」
那是線(xiàn)上購物還處于實(shí)驗田的時(shí)代，大賣(mài)場(chǎng)們對空調廠(chǎng)商格外重要，有時(shí)僅僅一個(gè)擺放位置的不同，都會(huì )讓空調銷(xiāo)量大受影響。為了得到支持，國產(chǎn)空調往往給大賣(mài)場(chǎng)們很低的出廠(chǎng)價(jià)，同時(shí)還倒貼空調安裝和售后服務(wù)費，為這些大賣(mài)場(chǎng)培養出了一群龐大的專(zhuān)業(yè)服務(wù)團隊。
在空調這個(gè)「三分產(chǎn)品、七分安裝」的行業(yè)里，中外空調價(jià)格大戰不僅拉低了整體的產(chǎn)品價(jià)格水平，還無(wú)形中給消費者減少了一大部分費用。
結果很明顯，大賣(mài)場(chǎng)漁翁得利，二三線(xiàn)外資品牌率先扛不住退出中國市場(chǎng)。到了 2009 年，節能補貼、家電下鄉、以舊換新等產(chǎn)業(yè)政策一股腦打進(jìn)空調行業(yè)，國產(chǎn)空調大補血，終于一舉擊退外資，全面占領(lǐng)了中國市場(chǎng)，甚至進(jìn)而逆襲全球市場(chǎng)，擠占外資空調的當地市場(chǎng)份額。
美國空調企業(yè)降維去到日韓，是作為啟蒙者，而日韓空調企業(yè)的逆襲，是創(chuàng )新者的勝利。日韓空調企業(yè)進(jìn)入中國，同樣也是技術(shù)降維，但和「美→日」有所不同的是，中國空調企業(yè)不僅學(xué)得快，回擊得更狠。
面對一片藍海，國產(chǎn)空調先擊中的是消費者價(jià)格敏感的心理， 10 年價(jià)格鏖戰之后，「以舊換新」擊中的，才是當年外資主打的性能為上。
這一場(chǎng)上百年的空調產(chǎn)業(yè)轉移史，實(shí)則就是一場(chǎng)針對不同市場(chǎng)需求的「田忌賽馬」罷了。
03 空調的未來(lái)：和能源、環(huán)境的較量
回到眼下全球所面臨的高溫熱潮上，為什么歐洲國家們熱成了這樣，也沒(méi)多少人用空調呢？
這答案說(shuō)起來(lái)也挺簡(jiǎn)單。
首先，歐洲整體緯度偏高，就算是這倆月熱得受不了的法國，緯度也和蒙古差不多，正常情況下，最熱的南部 7 月平均氣溫也不過(guò) 21-24 ℃，他們沒(méi)有夏天用空調的歷史習慣。
其次，國民的整體耐熱性比較好，大多數人都是在沒(méi)有空調的環(huán)境下長(cháng)大。在法國有這么個(gè)調侃不耐熱的英國人的笑話(huà)：「遇熱就會(huì )從灰色變紅的，除了龍蝦就是英國人?！?/strong>《華盛頓郵報》的記者去一趟歐洲采訪(fǎng)后，直接說(shuō)出了歐洲人的心聲：「美國人你們對空調的熱愛(ài)就是愚蠢的！」
最后也是最重要的一點(diǎn)，長(cháng)期以來(lái)，歐洲空調產(chǎn)業(yè)沒(méi)能提供一個(gè)充分競爭的市場(chǎng)，不可能和中國一樣有一支龐大的專(zhuān)業(yè)團隊，做到價(jià)廉、迅速地安裝。
市場(chǎng)氛圍的凝滯，也難以促進(jìn)人文環(huán)境驟變。2003 年，歐洲熱浪造成法國 14802 人喪生，哪怕之后也出現過(guò)好幾次這樣的極端天氣，歐洲老太太們仍然堅持環(huán)保，認為「陽(yáng)臺是應該用來(lái)種花的，而不是放空調外掛機的?！?/p>
面對氣象圖上已經(jīng)被燙紅了的法國，我們一邊享受空調，另一邊還能往深處想想：為什么空調被形容為「家電行業(yè)的最后一塊肥肉」，而這塊肥肉所指的歐洲、非洲、印度、東南亞大部分地區仍然在忍受酷暑。
也許歐洲人堅持不用空調會(huì )被我們調侃為「死板」，非洲、印度和東南亞會(huì )被認為是「貧窮」，但正是這些死板、貧窮地方的人們，在為我們分擔著(zhù)大量使用空調后排放溫室氣體的惡果。
商業(yè)的嗅覺(jué)總是靈敏的，甚至比科學(xué)更早地覺(jué)察出人類(lèi)的下一個(gè)需求爆發(fā)點(diǎn)在何處。從為機器降溫而誕生，到創(chuàng )造舒適的工作環(huán)境，空調和任何一件商品一樣，越來(lái)越關(guān)注人類(lèi)本身的體驗，但美好體驗不應該僅限于室內。
未來(lái)，當空調企業(yè)們啃下這最后一塊肥肉時(shí)，愿他們能找到一個(gè)和能源、環(huán)境和解的辦法。希望這一場(chǎng)空調業(yè)的田忌賽馬比到最后，最大的贏(yíng)家是人類(lèi)，而非金錢(qián)。
參考資料：
[1] Nature自然科研：地球到了 2000 年以來(lái)最熱的時(shí)候了
[2] 沸點(diǎn)視頻：北京大爺真會(huì )玩護城河里玩河漂兒
[3] 艾肯家電網(wǎng)：中國空調產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品發(fā)展綜述
[4] AmandaGreen：A Brief History of Air Conditioning
[5] carrier.com：Weathermakers To The World
[6] spaceair.co.uk：About LG Air Conditioning
[7] StanCox：Cooling a Warming Planet: A Global AirConditioning Surge
[8] KendraPierre-Louis：The World Wants Air-Conditioning. ThatCould Warm the World.
[9] RickNoack：Europe to America: Your love ofair-conditioning is stupid
[10]CarrierEngineering Corporation：The Story of Manufactured Weather
